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GALLIUS

Reza a história que o topónimo Sangalhos poderá ter a sua origem no culto a Sanctus Gallus/Sanchus Gállius.

Foi com esta inspiração que um grupo de amigos, em 2001, em Sangalhos, decidiu numa adega familiar  produzir um espumante para consumo próprio. Assim, nasce o Gallius.

À pequena adega juntou-se a construção de um pavilhão climatizado; uma cave subterrânea com temperatura/humidade constantes, onde os espumantes rosados e de reserva ficam em estágio minimo de 12 meses antes do Dégorgement.

Num mundo em constante transformação/maturação, queremos manter inalterável toda a qualidade a que já nos e vos habituamos. Queremos ser uma referência nacional na Região Demarcada da Bairrada!

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