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Marca: Lilipop
Región: DOURO
Tipo de vino: vino blanco
Productor: Quinta de Tourais
Año: 2020
Suelo: esquisto
Variedades: Rabigato, Gouveio, Esgana Cão y Arinto
Edad del viñedo: 16 años
Producción: 1100 Botellas
ENOLOGÍA
Fecha de cosecha: 12 de agosto
Vinificación: Vendimia manual en pequeñas cajas de 20Kg, Fermentación con hollejos y levaduras autóctonas, Viosinho fermentado en ánfora de arcilla con maceración de hollejos durante 6 días y el resto de variedades en barrica también con maceración.
Crianza: 6 meses en barricas usadas
Enólogo: Fernando Coelho
Alcohol: 12,1%
NOTA DE CATA
Aroma: Aroma a fósforo, fruta de hueso, tierra pero muy fragante.
Sabores: Tiene una boca fresca e intensa. Se refiere a unas notas herbáceas, melocotón, con taninos sutiles y elegantes. Acidez bien marcada.
Cómo servir: Muy gastronómico, va muy bien con casi cualquier plato ligero de verano.
Servir a 10ºC
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