VINHO BRANCO Lilipop
Marca: Lilipop
Região: Douro
Tipo de vinho: Vinho branco
Produtor: Quinta de Tourais
Ano: 2020
VINHA
Solo: xistoso
Castas: Rabigato, Gouveio, Esgana Cão e Arinto
Idade da vinha: 16 anos
Produção: 1100 Garrafas
ENOLOGIA
Data da vindima: 12 Agosto
Vinificação: Vindima manual em pequenas caixas de 20Kg, Fermentação com as películas e leveduras indígenas, Viosinho fermentado em ânfora de barro com maceração pelicular durante 6 dias e as restantes castas em barrica também com maceração.
Estágio: 6 meses em barricas usadas
Enólogo: Fernando Coelho
Álcool: 12,1 %
NOTA DE PROVA
Aroma: Aroma de fósforo, fruta de caroço, terra mas muito perfumado.
Sabores: Tem uma boca fresca e intensa. Remete para para algumas notas herbáceas, pêssego, com taninos subtis e elegantes. Acidez bem marcada.
Como servir: Altamente gastronómico, acompanha muito bem quase qualquer prato leve de Verão.
Servir a 10ºC
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