Tandoori es el nombre dado a las recetas indias cocinadas en un horno de barro llamado "tandoor". Por extensión, la mezcla de especias utilizada para hacer estos platos se conoce como mezcla tandoori.
CONSEJOS: En la India, el polvo tandoori se utiliza al cocinar carne, pescado y mariscos, y también es un ingrediente clave en la creación del famoso 'pollo tandoori'.
INGREDIENTES Y CONSEJOS DE ALERGIA
INGREDIENTES: pimentón, cilantro, granos de pimienta blanca, ajo, chile fuerte, fenogreco, alcaravea, comino, cebolla, canela, romero, clavo, pimiento, tomillo.