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Caracterizado por su rico perfume y una agradable acidez redondeada, este vinagre es un artículo gourmet que realza los sabores de cualquier plato con su intensidad. Puede usarse tanto fresco como calentado en preparaciones culinarias. Combina perfectamente con ensaladas, vegetales crudos, vinagretas, marinadas y platos cocinados.
Envejecimiento: En barriles de roble francés.
Notas: Fresco, ligero, con una acidez balsámica marcada y equilibrada.
Premios: 1 medalla de plata.
Origen: Itália
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