VINHO ESPUMANTE BRANCO GALLIUS

Espumante Bruto Natural Branco Bairrada Reserva

Reza a história que o topónimo Sangalhos poderá ter a sua origem no culto a Sanctus Gallus/Sanchus Gállius.

Foi com esta inspiração que um grupo de amigos, em 2001, em Sangalhos, decidiu numa adega familiar  produzir um espumante para consumo próprio. Assim, nasce o Gallius.

À pequena adega juntou-se a construção de um pavilhão climatizado; uma cave subterrânea com temperatura/humidade constantes, onde os espumantes rosados e de reserva ficam em estágio mínimo de 12 meses antes do Dégorgement.

Num mundo em constante transformação/maturação, queremos manter inalterável toda a qualidade a que já nos e vos habituamos. Queremos ser uma referência nacional na Região Demarcada da Bairrada!

Alccol: 12,5%

Denominação: Bairrada reserva

Castas: 85% Baga, 10% Bical, 5 % Cercial

Colheita: 2021

Estágio: 24 meses 

Notas de prova: 

Cor pálida e aroma frutado onde predominam notas de frutos de polpa branca. No paladar é persistente, macio, e ligeiramente acídulo que lhe confere grande frescura no final de boca. 

Bollha fina e persistente.